Tips om mat

• I kylar och frysar ska det finnas termometrar som sitter synligt. Kolla på dessa så att rätt förvarningstemperatur hålls.
• Grillad kyckling ska varmhållas i minst 60 grader eller kylas ned i kylskåp innan den säljs. Kyckling som avsvalnas i rumstemperatur kan vara en risk.
• Mat som varmhålls i bufféer ska vara minst 60 grader. Se till att du får varm mat, det gäller även när maten serveras vid bordet
• Självplock i butiker. Det ska finnas lika många slevar som varutyper. Självplocket ska vara rent och snyggt. Titta om det finns innehållsförteckning till produkterna. Vid kylda självplock finns det gränser för hur mycket som bör fyllas i kärlen för att det ska fungera bra med kylan.
• Frysboxar har en gränsmarkering, över den får inte frysen lassas, då klarar den ej att hålla kylan

Märkning av produkter
På produkten ska det finnas:

• beteckning som klargör vad det är för livsmedel
• ingrediensförteckning och i vissa fall även mängd av vissa ingredienser
• hållbarhetsdatum (bäst-före-dag eller sista förbrukningsdag)
• nettokvantitet (vikt/volym)
• förvaringsanvisning om det har betydelse för hållbarhetstiden
• namn eller firmanamn samt adress till tillverkare, förpackare eller säljare
• ursprung, bruksanvisning och verklig alkoholhalt i vissa fall

Märkningsuppgifterna skall anges på svenska. På Livsmedelsverkets hemsida finns mer information om märkning.

Om du som kund inte är nöjd med livsmedlet så prata med någon där du har handlat eller ätit. Du kan även ta kontakt med oss på Miljöförvaltningen om du har klagomål gällande hygien eller hantering.

Matförgiftad?
Om du misstänker att du har blivit matförgiftad ta kontakt med läkare, stället där du har ätit och Miljöförvaltningen. Om du har mat kvar är det bra att spara den så att den kan analyseras.