Välkommen till Vuxenutbildningen i Borås Stad

Bagare

Bageri
Du får lära dig att baka matbröd, kaffebröd, arbeta med kavlade degar tex. wienerbröd och att tillverka konditorivaror som bitar, bakelser och tårtor.

Inom konditori du kommer även att få en inblick i hur man framställer konfektyrer av främst choklad och marsipan.

Under din utbildningstid kommer du att få tillfälle att praktisera på både stora industribagerier och små kvartersbagerier.

Utbildningen startar 20 augusti 2012
Ansökningsperioden har avslutats.

Utbildningstid:
Två terminer

I utbildningen kommer du att få lära dig att baka matbröd, kaffebröd, arbeta med kavlade degar, för exempelvis wienerbröd, och att göra konditorivaror som tårtor.

Ekonomi och planering är andra stora delar i utbildningen. Under din utbildningstid kommer du att få tillfälle att se hur arbetet bedrivs på både stora industribagerier och små kvartersbagerier.

Inom konditori får du arbeta mer med att dekorera bakverk samt få en inblick i hur man tillverkar konfektyrer av främst choklad och marsipan.

Bageriutbildning - rekommenderade kurser

Kurs Kurskod Poäng
Bageri 1 BAGBAG01 100
Bageri 2 BAGBAG02 200
Konditori 1 BAGKON01 100
Konditori 2 BAGKON02 200
Choklad och konfektyr BAGCHO0 100
Entreprenörskap ENTENP0 100
Hygienkunskap HYGHYG0 100
Service och bemötande SEVSEV01 100
Totalt 1000

Övrig information

Förkunskapskrav
Grundskolekompetens eller motsvarande kunskaper.

Betyg
Betyg ges i respektive kurs.Betygsskalan har fem godkända steg, E, D, C, B och A och ett underkänt steg, F.

Kostnad
Arbetskläder,kurslitteratur ca 2000-3000 kr
Förbrukningsmaterial 1000 kr

Kurslitteratur
Meddelas vid utbildningens start.

Notera  
Totalt ingår 8-10 veckors praktik.  

Studieekonomi
Kontakta Centrala studiestödsnämnden (CSN), www.csn.selänk till annan webbplats

Information och studievägledning
Besök Vuxenutbildningen Björkäng, Klinikvägen 48, Borås

Utbildningsanordnare
Almåsgymnasiet Borås Stad
Alingsåsvägen 36, Borås

Vuxenutbildningen Borås Stad i samarbete med
Almåsgymnasiet logga
Dela |
Skriv ut sidan
Sidan uppdaterad: 2012-05-16
Kontakt
Vuxenutbildningen Borås Stad
033-35 81 27
komvux@boras.se
 
Besöksadress
Klinikvägen 48
 
Postadress
Vuxenutbildningen Borås Stad
501 80 Borås
 
Studie- och yrkesvägledare
Berit Förstberg, 033-35 58 62
Annette Karlenström, 033-357898
Merit Malteby, 033-35 81 20
Viktig info
Kurskataloglänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster
Nästa ansökningsperiod
- distansutbildningar aug-12
- övr. yrkesutbildningar okt-12
Nyhet - VUX12
  • Nya ämnesplaner införs på gymnasial nivå den 1 juli 2012. En tydligare progression i de kurser som bygger på kurs i grundskolan innebär större krav på förkunskaper.
  • Nytt betygssystem A, B, C, D, E, F samt  "-" då det saknas betygsunderlag.
  • Gymnasieexamen i stället för slutbetyg.

Kontakta studie- och yrkesvägledare om du har frågor och gör en studieplan tillsammans med dem.

Utbildningsanordnare
Almåsgymnasiet

UtbildningspresentationPDF

Tfn 033-35 70 00     e-post boras.stad@boras.se     Postadress Borås Stad 501 80 Borås
Om webbplatsen >>               RSS>>