Storköksutbildning

Utbildningen ger dig kunskaper om de olika arbetsuppgifter som kan förekomma i ett storkök.

Här får du en bred, praktisk och teoretisk kunskap om matlagning, hushållsmaskiner och råvaror.

Utbildningen startar 20 augusti 2012
Ansökningsperiod 1 april - 15 maj 2012

I utbildningen ingår också yrkessvenska och yrkesmatematik för att ge dig bästa möjliga förutsättningar till att klara utbildningen och arbetslivet.

Efter genomgången utbildning ska den studerande bland annat:

Ha kunskaper om produkter, utrustning och arbetssätt
Kunna utföra arbetet på ett sätt som är säkert från skydds- och miljösynpunkt så att arbetsskador förebyggs
Kunna tillämpa sådana arbetsmetoder att god hygieniska förhållanden uppnås
Kunna tolka och tillämpa föreskrifter
Kunna utföra matsedelsberäkningar och kalkyleringar

Grundutbildningens innehåll

Kurser	Kurskod	Poäng
Yrkessvenska orienteringskurs	OK802	300 p
Yrkesmatematik orienteringskurs	OK802	100 p
Matlagning 1	MALMAL01	100 p
Matlagning 2	MALMAL02	200 p
Matlagning 3	MALMAL03	200 p
Hygien	HYGHYG0	100 p
Storköksutbildning	Totalt	1000 p

Förkunskapskrav
SFI C
Matematik motsvarande grundskolans år 6.

Betyg
Betyg ges i respektive kurs. Betygsskalan har fem godkända steg, E, D, C, B och A och ett underkänt steg, F.

Kostnad
Arbetskläder, kurslitteratur cirka 3000 kr.
Förbrukningsmaterial 1500 kr

Kurslitteratur
Meddelas vid utbildningens start.

Studieekonomi
Kontakta Centrala studiestödsnämnden (CSN), www.csn.se länk till annan webbplats

Notera
En del av utbildningen kommer att vara arbetsplatsförlagd. Totalt ingår ca 6 veckors praktik. Eventuella resekostnader står du själv för.

Information och studievägledning
Besök Vuxenutbildningen Björkäng, Klinikvägen 48, Borås

Utbildningsanordnare
Almåsgymnasiet
Alingsåsvägen 36
504 38 Borås

Dela |

Sidan uppdaterad: 2012-04-11

Kontakt

Studie- och yrkesvägledare
Vuxenutbildningen Borås Stad
033-35 81 27
komvux@boras.se

Besöksadress
Klinikvägen 48

Postadress
Vuxenutbildningen Borås Stad
501 80 Borås

Berit Förstberg, 033-35 58 62
Annette Karlenström, 033-357898
Merit Malteby, 033-35 81 20

Viktig info

Kurskatalog

Nästa ansökningsperiod
- distansutbildningar aug-12
- övr. yrkesutbildningar okt-12

Nyhet - VUX12

Nya ämnesplaner införs på gymnasial nivå den 1 juli 2012. En tydligare progression i de kurser som bygger på kurs i grundskolan innebär större krav på förkunskaper.
Nytt betygssystem A, B, C, D, E, F samt "-" då det saknas betygsunderlag.
Gymnasieexamen i stället för slutbetyg.

Kontakta studie- och yrkesvägledare om du har frågor och gör en studieplan tillsammans med dem.

Utbildningsanordnare
Almåsgymnasiet

Tfn 033-35 70 00 e-post boras.stad@boras.se Postadress Borås Stad 501 80 Borås

Om webbplatsen >> RSS>>