Borås Stads logotyp
Borås Stads logotyp

Meny

Meny

Logotyp för Borås Stad, till startsidan

Med anledning av covid-19, nya regler för servering

Med anledning av covid-19-pandemin gäller nya regler för verksamheter som serverar mat och dryck. Reglerna gäller för restauranger, barer, kaféer, skolmatsalar, cateringverksamheter, nattklubbar samt andra verksamheter som serverar mat eller dryck till sina gäster. Från och med den 1 juli 2020 gäller en ny lag, Lagen om tillfälliga smittskyddsåtgärder på serveringsställen. Lagen ersätter Folkhälsomyndighetens föreskrift och allmänna råd om att förhindra smitta av covid-19 på serveringsställen, och gäller under hela 2020. Den nya lagen innebär bland annat att det är kommunen, och inte som tidigare endast smittskyddsläkaren, som har rätt att besluta om åtgärder för de verksamheter som inte följer reglerna.

Detta innebär att:

  • Ni har skyldighet att se till att det inte uppstår trängsel i era lokaler. Riktlinjen är att
    gästerna ska kunna hålla lite mer än en armslängds avstånd mellan varandra.
  • Servering av mat och dryck ska ske genom bordsservering. Att beställa och hämta mat vid
    en disk är bara tillåtet om det kan göras utan att det blir trängsel.
  • Gästerna ska alltid inta mat och dryck sittandes vid bord, eller om det är möjligt, utan att
    trängsel uppstår sittandes vid en bardisk.
  • Buffé kan serveras om gästerna kan plocka sin mat utan att det uppstår trängsel.
  • Hämtmat kan köpas så länge det inte uppstår trängsel bland dem som väntar, hämtar eller
    betalar.
  • Ni ansvarar för att det inte uppstår trängsel i kön både innanför dörren och utanför
    dörren till er verksamhet.

Rutiner för egenkontroll

Som ett led i er egenkontroll ska ni ha rutiner för hur verksamheten kan förhindra smittspridning av covid-19 bland besökare. Ni behöver även ta fram instruktioner för hur personalen kan förhindra smittspridning.

Från och med 1 juli 2020 är det Miljöförvaltningen som har befogenhet att fatta beslut om förelägganden och att tillfälligt stänga ner de verksamheter som inte följer reglerna.

För mer information, gå in på Folhälsomyndighetens webbplatslänk till annan webbplats, där finns aktuell information om hur du som kaféägare, restaurangägare med mera på bästa vis ska hantera covid-19 i din verksamhet.

Ikon: pratbubblor

Kontakt

Senast ändrad: 2020-07-06 13.53

Ändrad av:

Dela sidan: Med anledning av covid-19, nya regler för servering

g q n C