Meny

Meny

Hårt slit lönar sig! Elise tävlar vidare i SM i maj

Artikeln publicerades: 2019-03-18 16.15

På årets stora evenemang - UF-mässan "Entreprenörskap på riktigt 2019" korades Almåsgymnasiet till Årets UF-skola! Dessutom vann Elise, RL-elev pris för Årets Vara och Årets Monter och Marlin UF tog hem tredjepriset för Årets Monter. Elise tävlar vidare i SM med Årets Vara som går i Stockholm i maj.

Med sin bakbok Säsongsfika vann Elise pris för Årets vara. En bakbok som hon själv tagit fram genom att samla sina allra bästa recept, baka godsakerna och själv ta alla bilderna i boken.

Hennes affärsidé har gått ut på att baka i takt med årstiderna och med naturen som skafferi. Enkla recept som bygger på någon råvara med anknytning till en viss åstid. Hennes ambition är att få människor att utmana sig själva, kolla vad naturen och skafferiet har att erbjuda när man är sugen på att baka, istället för att utgå från vad mataffären erbjuder.

Elise Johansson 1
Elise Johansson 2

Elise vann också priset för Årets monter!

- "Jag tänkte att jag ville visa allt gott man kan baka med hjälp av min bakbok, därför hade jag montern fylld med många godsaker. Jag hade också bakat ca 2000 småkakor så mässbesökarna också fick ett smakprov från boken."

- "Min inspiration kommer mycket från naturen och därför ville jag att det skulle synas i montern och hoppas att det inspirerade andra att känna likadant. Det har krävt mycket och noggranna förberedelser med att planera, tapetsera väggarna innan, hitta och ta hit alla inventarier."

Kakor

Hennes affärsidé har gått ut på att baka i takt med årstiderna och med naturen som skafferi. Enkla recept som bygger på någon råvara med anknytning till en viss åstid. Hennes ambition är att få människor att utmana sig själva, kolla vad naturen och skafferiet har att erbjuda när man är sugen på att baka, istället för att utgå från vad mataffären erbjuder.

Hållbarhetsfokus

Hållbarhet har varit ett annat av hennes UF-företags största fokus. Alla recept är bakade med de finaste ingredienserna som är hållbart producerade. Boken är tryckt i Svanenmärkt papper av bästa kvalité så det är en hållbart producerad produkt. Boken levereras dessutom i en papperspåse som är tryckt i återvunnet papper av WWF.

Elise Johansson 3

Bakboken Säsongsfika kan man köpa via Elises Facebooksida, Instagramkonto eller via återförsäljare i Borås.
@sasongsfika_UF

Marlin UF

Marlin UF tog hem tredjepriset i kategorin Årets Monter. De säljer egenproducerade tryfflar med flera olika spännande smaker.

Grattis till alla våra duktiga elever som kämpat hårt under UF-året som gått!

Senast ändrad: 2019-03-18 16.15

Uppdaterad av:

Dela sidan: [2019-03-18] Hårt slit lönar sig! Elise tävlar vidare i SM i maj

g q n C

p

Kontakt