Information om slopat matkrav

Ändringar i alkohollagen

Från och med den 1 juni 2026 gäller nya regler i alkohollagen enligt nedan:

• Kravet på matservering har tagits bort.
• Kravet på eget kök för serveringstillstånd har försvunnit, även för catering.
• Kravet på matservering vid servering av folköl har avskaffats.
• Regler om sittplatser och drinkbarers utformning har tagits bort.

Detta innebär att det inte krävs något kök eller matservering för att få ha ett serveringstillstånd eller för att få servera folköl. Kravet att det ska finnas ett lämpligt antal sittplatser har också upphört, liksom bestämmelsen att en drinkbar endast får ta upp en mindre del av serveringsstället. När det kommer till catering finns inget krav på eget kök längre, men däremot kravet på servering av mat finns kvar.

Du som har serveringstillstånd idag

Om du redan har ett serveringstillstånd fortsätter det att gälla precis som tidigare. Skillnaden är att du nu själv kan bestämma om du vill servera mat eller inte. Du kan välja att helt sluta med matservering, minska utbudet eller endast erbjuda mat under vissa tider. Du kan välja att skicka in en anmälan om ändringen via e-post till oss, se kontaktuppgifter nedtill. I annat fall kommer vi fånga upp detta på nästa tillsyn.