Möjlighet till bra matvanor

Maten är ett av livets stora glädjeämnen och engagerar alla sinnen. Maten vi serverar ska vara god, näringsrik och säker samt tillagas och distribueras på ett sätt som tar hänsyn till vår miljö.

I våra verksamheter serverar vi flera tusen personer mat varje dag, året runt. Vi möter människor, unga som äldre, som ibland behöver råd och stöd kring mat och matvanor. Därför arbetar vi med att främja goda matvanor och bidrar därmed till att skapa förutsättningar för en god hälsa.

Så når vi målen

Här kan du läsa om vad vi gör för att jobba mot visionen och de globala målen.

Det här gör vi redan

En trevlig stund vid matbordet kan minska risken för undernäring
Mat är viktigt i alla skeden av livet. För äldre är maten extra viktig då risken för sjukdom och undernäring ökar med åldern samtidigt som aptiten ofta är sämre. I äldreomsorgen finns måltidsombud som skapar trivsamma måltidsmiljöer så att måltiderna blir trevliga stunder på dagen. En trevlig stund vid matbordet kan göra att aptiten blir bättre. Måltidsombuden utvecklar mellanmål som gör att näringsintaget blir väl fördelat över dagen och att nattfastan inte blir för lång.

Aktiviteten bidrar till följande visionsområde och globala mål:
- Visionsområdet: Omsorg om varandra och miljön
- Globala målet: 3 God hälsa och välbefinnande Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Minska risken för undernäring i äldreomsorgen
Patienter i hemsjukvården bedöms om de har risk för undernäring. För den som riskerar att bli undernärd tas en individuell plan fram för att förhindra detta. Hur ska måltiderna fördelas över dagen? Behövs det extra mellanmål? Kan man minska nattfastan? Behöver patienten någon form av konsistenanpassad mat eller annan typ av specialkost? Hur ser måltidssituationen ut? Med rätt åtgärd till varje patient kan vi undvika att de blir undernärda.

Aktiviteten bidrar till följande visionsområde och globala mål:
- Visionsområdet: Omsorg om varandra och miljön
- Globala målet: 3 God hälsa och välbefinnande Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Familjecentrerat arbetsätt
Familjecentralerna arbetar familjecentrerat. Det är ett förhållnings- och arbetssätt som bygger på samverkan mellan olika professioner som tillsammans utgår från familjens levnadsvillkor och frågor. Syftet är att förbättra uppväxtvillkoren för barn genom att stärka familjen. När vi kommer in tidigt i barnets liv och stärker de vuxna kring ett barn ökar möjligheterna att ge våra barn och unga en god start i livet.

Utvecklar familjecentrerat arbetsätt

Aktiviteten bidrar till följande visionsområde och globala mål:
Hållbara livsmedelsinköp
Vi upphandlar en stor mängd ekologiska livsmedel. Genom att välja ekologiskt bidrar vi till att minska mängden skadliga ämnen i både naturen och maten. Över 140 av våra avtalsvaror är ekologiska. När det finns en ekologisk produktion kan inte våra verksamheter beställa en icke ekologiskt alternativ. Detta förenklar för våra beställare att göra hållbara och miljövänliga val.

Aktiviteten bidrar till följande visionsområde och globala mål:

Styrdokument

Styrdokument beskriver vad vi vill och hur vi ska arbeta inom olika områden av vår verksamhet. Styrdokumenten är beslutade av våra politiker. Här hittar du relevanta styrdokument för kategorin Möjlighet till bra hälsa.

Kostpolicy
Syftet med kostpolicyn är att tydliggöra stadens intentioner vad gäller matfrågorna men också att förenkla arbetet vad gäller styrning, ledning och utveckling inom måltidsområdet. Dokumentet är beslutat av Kommunfullmäktige och gäller till och med 2023 .

Kostpolicy Pdf, 201.4 kB, öppnas i nytt fönster.

Alla våra styrdokument

Om du har frågor kontakta:

E-post:

Telefon:

Senast ändrad: 9 maj, 2023

Ändrad av:

Elin Ahlgren

Skriv ut utskriftsvänlig version

Dela sidan: Möjlighet till bra matvanor

Nyheter

Publicerad 3 veckor sedan.

Trampa igång din arbetsplats!
Cykelutmaningen är en tävling för arbetsplatser som vill göra cykling till ett självklart färdmedel till och från jobbet...
Publicerad 4 veckor sedan.

Var tvättar du bilen?
Varje år hamnar nämligen tusentals ton miljöfarliga ämnen i naturen på grund av att många väljer att tvätta sin bil hemm...
Publicerad 1 månad sedan.

Ellos Group sätter färg på Guldkantens restaurang
Med ny färg på väggarna, nya fräscha möbler och inredningshjälp får lunchrestaurangen Spinnrocken på Norrby ett lyft. De...

Publicerad 1 månad sedan.

Nu har vi invigt ÅterSkapa - en plats där hållbarhet möter kreativitet
Nu har Borås Stad äntligen fått ett kreativt återvinningscenter för förskolor, ÅterSkapa.
Publicerad 1 månad sedan.

Nytt stängsel kring slamlagunen
Den här veckan börjar arbetet med att sätta upp ett permanent stängsel kring den så kallade slamlagunen i skogsterrängen...
Publicerad 1 månad sedan.

Anna Säfsten är ny chef på Miljöförvaltningen
Hon återvänder till Borås Stad och Miljöförvaltningen efter sju år. Anna Säfsten är ny förvaltningschef, och gläds åt at...